Recetas de cocina para esta Navidad: Alimentos para combatir la resaca

Hay alimentos para prevenir la resaca, para tomar bien antes o durante la fiesta… Las almendras Comer un pequeño puñado de almendras -entre 6 y 12- antes de beber es un secreto para prevenir la resaca de los nativos americanos, ya que dicen que protegen al cuerpo de la desintoxicación. Los huev...

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Hay alimentos para prevenir la resaca, para tomar bien antes o durante la fiesta…

Alimentos para prevenir la resaca

Las almendras
Comer un pequeño puñado de almendras -entre 6 y 12- antes de beber es un secreto para prevenir la resaca de los nativos americanos, ya que dicen que protegen al cuerpo de la desintoxicación.

Los huevos
Que son fuente de cisteína, un aminoácido que ayuda a destruir las toxinas que se encuentran en el alcohol.
Puedes comer un par de huevos antes de salir y así beneficiarte de sus propiedades.

La Leche
Tomar un vaso de leche protege las paredes del estómago y ayuda a que éste absorba más lentamente el alcohol.

Alimentos para prevenir la resaca

Los espárragos
Se ha comprobado científicamente que los aminoácidos que se encuentran en los espárrado ayudan a metabolizar el alcohol y además, protegen las células del hígado.

Alimentos para prevenir la resaca

Pero si la resaca ya está aquí…
Después de una noche de excesos, qué mejor que aprovechar las propiedades naturales de algunos alimentos para volver en sí!!!

Alimentos para el día después…

Recetas de cocina para esta Navidad: Alimentos para combatir la resaca

El Tomate
El desgaste de ingerir alcohol en grandes cantidades puede dejarte con un bajo nivel de vitaminas, ya que impide que el cuerpo absorba las vitaminas que necesita.
Los tomates son perfectos para este caso, pues son altos en vitamina C, B y contienen una gran cantidad de agua, lo que te ayudará a rehidratarte y a equilibrar tu organismo.

Alimentos para combatir la resaca

Quínoa
Después de beber grandes la quínoa es una elección inteligente.
La quínoa es rica en minerales que combaten la resaca, proteínas y magnesio.
Este último ayuda contra la fatiga y la falta de apetito y también cuida la salud de tu corazón, tus músculos y nervios.

Alimentos para combatir la resaca

Jengibre
Esas náuseas matutinas de la resaca pueden desaparecer con el jengibre.
Esta raíz es un calmante para tu estómago.
Lo mejor es comerlo dentro de un batido de frutas o de alguna reconfortante sopa, para que las náuseas se vayan.
El té de jenjibre también es muy bueno para calmar las náuseas.

Alimentos para combatir la resaca

Plátanos
Esta fruta contiene grandes cantidades de dos minerales que se pierden en grandes cantidades cuando bebemos, potasio y magnesio.
El potasio, es un mineral necesario en el cuerpo para mantener una presión arterial a niveles normales.
Por eso si comes plátano por la mañana ya tienes una parte de la recuperación asegurada, es uno de esos remedios fáciles y casi instantáneos para curar ese malestar después de una noche de fiesta.
Además, son altos en fructosa, un tipo de azúcar que te ayudará a restablecer tu energía y a eliminar esa desagradable sensación de náuseas.

Alimentos para combatir la resaca

Fructosa
Este azúcar en tu cuerpo ayuda a metabolizar el alcohol.
Para consumir fructosa puedes comer naranja, mandarina, guayaba y miel, que al igual que el plátano, también contiene potasio.
Puedes comer estas frutas en zumo.
Te harán sentir mejor porque además de la fructosa, levantan la presión arterial y reponen al cuerpo de muchos de los minerales y vitaminas perdidos durante la ingesta de alcohol, lo cual te hará sentir mucho mejor.

Alimentos para combatir la resaca

Limón
A pesar de su sabor ácido, también contiene fructosa.
Ayuda a nivelar el PH del cuerpo, para que no te sientas tan mal.
También ayuda a limpiar el hígado de todas esas sustancias con que lo bombardeas en las noches de fiesta.

Alimentos para combatir la resaca

Menta
Prepara una taza de té de menta y tómalo despacio.
Y si no te gusta mucho la infusión, siempre puedes masticar las hojas.

Alimentos para combatir la resaca

Caldo
Un buen caldo, bajo en grasa, y rico en sal es ideal para devolver los niveles de tu cuerpo a la normalidad.

Alimentos para combatir la resaca

Huevos
Este es uno de los alimentos más completos tanto para prevenir como para aliviar los efectos de la resaca.
Los huevos y su yema te dan un gran aporte de proteínas para restablecer las fuerzas de tu cuerpo, combaten las naúseas y producen serotonina, un neurotransmisor que produce un sentimiento de bienestar y felicidad.
Y como si no fuera suficiente, son ricos en cisteína, un aminoácido que ayuda a combatir los dolores de cabeza, produciendo un químico que ayuda a procesar el alcohol.

Alimentos para combatir la resaca

Mucha agua
Es la cura básica para la resaca, porque lo primero que hace es que te deshidrates.
Además, es un buen método preventivo para no sufrirla. Si en cuanto llegas a casa tomas mucha agua, hay menos posibilidad de que te sientas demasiado mal al día siguiente.

Alimentos para combatir la resaca

Zumo de pepino, manzana y menta

La base de resaca es básicamente la deshidratación.
Los pepinos son un diurético, lo que ayuda a reducir la retención de agua.
Contienen una encima llamada erepsina que ayuda a digerir las proteínas y es compatible con riñones sanos.
Una gran parte de su nutrición está realmente en su piel, que contiene silicio y clorofila (que ayudan con el pelo, uñas y piel).
Además, los pepinos son ridículamente bajos en calorías, muy alcalino, con mucha energía, y muy hidratante.

Ingredientes

  • 2-3 pepinos orgánicos, grandes
  • 2 manzanas
  • un puñado de fresas orgánicas (opcional, es para dar color)
  • menta, al gusto

Elaboración
Cortar todos los ingredientes y licuar para que quede uniforme y refrescante.

Visto en: sabrosia.com

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